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日期:2018-12-08 17:26:52 來源:蜀味緣 瀏覽:2583次
楊凌蘸水面是陜西著名的漢族小吃。水的表面薄而薄、油性大蒜和香辣、面條湯、更香。楊凌水面的表面與湯分開。吃的時候,將厚而長的面條從大碗里拉進碗里的湯里,然后夾在中間得一點一滴吃。楊凌蘸水面是唯面獨尊的一元化飲食格局,只有統一到唯面獨尊的飲食一元化,才有后續的種類繁多、風格各異的百面爭鳴之局面。
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楊凌蘸水面培訓內容:
1、單店商用設備購買、知道;
2、使用水面、靈魂掌握核心材料;
3、學習水面、配料生產的各種配件;
4、學習水面選擇、的處理方法。
5、學習店裝修、網站、裝修、菜單制作。
楊凌蘸水面的來源:楊凌是陜西的一個地名,原為關中產麥大縣武功縣所轄,后來劃歸陜西省直管,楊凌是中華農耕文明的發祥地。早在4000多年前,中國歷史上最早的農官——后稷,就在這一帶“教民稼穡,樹藝五谷”,既然最早后稷就在楊凌教人們種值五谷,這里的人一定很會吃面了(陜西關中人可是以面食為主),那是當然的,楊凌蘸水面可是很有名的。
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