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宜賓燃面培訓

培訓周期:3-7天左右      人氣:8125      培訓機構:蜀味緣

項目簡介:
宜賓燃面技術培訓,正宗宜賓燃面教學

  宜賓燃面起源于明末清初的天府之國,五糧液的故鄉--宜賓。 當時有一張姓男子,走街竄巷,挑擔販面。 其面一碗八根,面少料多,人們吃后均拍案叫絕,遂送此人一名張八根兒。 由于張八根此面又薄有細,用紅油拌出濃郁的香辣味,吃的時候如同口中在燃燒,故稱燃面

  宜賓燃面選用當地優質水面條為主料,以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料,將面煮熟,撈起甩干,去除堿味,再按傳統工藝加油佐料即成。因為燃面是素面,改革開放以后燃面家族又多了一些新成員:例如葷燃面、燃湯面等等。古老的燃面又帶給喜好它的宜賓人民更多的味覺盛宴。

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  面食培訓內容:

  1、講述各種面食培訓的基礎知識及發展。

  2、講解特色各類面食的分類、選料、配比、及加工。

  3、實際操作面條培訓品種所需調料的配制及加工。

  4、實際操作原料的選購,加工技巧與過程。

  5、實際操作面食品種的全部制作流程及傳授各種技巧。

  6、實際操作雜醬面培訓成品的調料調制方法。

  7、認知所需的店面經營器具、設備的配制及使用。

  8、店面經營的選址原則、采購途徑。

  開一家宜賓燃面店鋪,店鋪選址很重要。

宜賓燃面1.jpg

  1.住宅小區,這是一個不錯的選擇,上班的時候或是上學都會有很多的客流,缺點是中午生意難以保證,按實際情況來選擇

  2.學校,學校也是個好的選擇,每當上學放學的時候都會有很多學生、家長的到來,尤其是開在社區附近的學校,那人量更是多。但是有一點要注意,寒暑假的時候會成為你的低潮期。3.公司附近,尤其是早中兩餐,都有很高的客流量

  4.車站附近,尤其是火車站、客運汽車站,人是很可觀的

  5.鬧市區、步行街區,兩者有異曲同工之妙

  面條一直以來都是我國傳統飲食中的一種,尤其在早餐期間,面條是很多人喜愛的選擇。然而面條市場往往呈現一種無序的散營狀況,而蜀味緣就瞧準了這個機會,將面條市場聚集起來。蜀味緣餐飲培訓的師傅都是業內經驗豐富的大師。學校對師傅的考核很嚴格,所有的技術師傅每月都要做出升級創新,學員做出評分。然后再教學員*的升級技術,蜀味緣面食技術培訓學成開店的學員都會免費回來升級。我們做的就是保障學員開店成功。如果您還再尋找靠譜的技術培訓學校,來考察蜀味緣面食技術培訓學,不會讓您失望的。

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