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耗兒魚培訓

培訓周期:3-7天左右      人氣:11038      培訓機構:蜀味緣

項目簡介:
耗兒魚是重慶江湖菜中必備的菜品,可以做成不同的口味,最具特色的口味有:香辣耗兒魚,泡椒耗兒魚,酸菜耗兒魚、仔姜耗兒魚等不同的口味。以現在市面上比較流行的手撕耗兒魚為例!耗兒魚相信大家并不陌生,不少的食客還非常喜歡吃耗兒魚。在重慶耗兒魚更是常見的餐桌上的一道菜。不管是吃耗兒魚、干鍋還是毛血旺,都可以見到耗兒魚的身影。

耗兒魚是重慶江湖菜中必備的菜品,可以做成不同的口味,最具特色的口味有:香辣耗兒魚,泡椒耗兒魚,酸菜耗兒魚、仔姜耗兒魚等不同的口味。以現在市面上比較流行的手撕耗兒魚為例!耗兒魚相信大家并不陌生,不少的食客還非常喜歡吃耗兒魚。在重慶耗兒魚更是常見的餐桌上的一道菜。不管是吃耗兒魚、干鍋還是毛血旺,都可以見到耗兒魚的身影。

耗兒魚1.jpg

 耗兒魚就是我們平日里說的扒皮魚,魚個頭大,肉質更顯細嫩,只有一根主刺,吃著方便,不會擔心被細小的魚刺卡到,很適合老年人、小孩食用。成都吃耗兒魚的地方不算少,但是像巴掌那樣大的耗兒魚卻是不多見。據老板說,這些耗兒魚是來自泰國,烹飪的時候是直接整條水煮的,吃起來肉質很鮮嫩,加上大廚的手藝了得,于是就形成了各種特色。耗兒魚火鍋培訓,耗兒魚耗兒魚底料做法培訓就選擇蜀味緣餐飲培訓學校。

耗兒魚火鍋培訓,看到如此多的菜品等著涮,對耗兒魚鍋底技術的要求可不能太差。很多新開耗兒魚店就想學核心耗兒魚技術,那么耗兒魚技術哪里學呢?蜀味緣耗兒魚技術正宗,在實體店里受到人們的贊譽。我們對需要學核心耗兒魚技術的朋友,提供全新的技術支持。

耗兒魚4.jpg

有沒有專業培訓耗兒魚培訓學校?在成都市內就有一家耗兒魚培訓機構,那就是成都蜀味緣餐飲培訓班。蜀味緣培訓班在自身產品制作當中采取了比較豐富的產品,同時在耗兒魚的創造當中給人們提供營養豐富的配料,使得耗兒魚產品得到極大的豐富。成都蜀味緣耗兒魚耗兒魚技術培訓學校,耗兒魚就是我們平日里說的扒皮魚,魚個頭大,肉質更顯細嫩,只有一根主刺,吃著方便,不會擔心被細小的魚刺卡到,很適合老年人、小孩食用。

耗兒魚火鍋培訓,蜀味緣講解耗兒魚的做法:

材料:魚半斤,菜籽油,干辣椒、花椒、鹽、姜、料酒、味精

步驟:

1 耗兒魚洗凈加入料酒,老姜片,碼味20分鐘

2 仔姜切絲,青紅椒切成小粒,大蒜切片備用

3 鍋中放油,5成熱加入郫縣豆瓣炒出紅油后放入大蒜花椒翻炒

4 炒香后加入姜絲和青紅椒炒出辣味

5 加水,能沒過耗兒魚即可,蓋上鍋蓋

6 燒開后下入耗兒魚,加蓋煮熟,撒鹽,起鍋撒上蔥花

微信圖片_20181008134659.jpg

耗兒魚火鍋培訓,蜀味緣培訓學校耗兒魚技術培訓由專業老師全程陪同學員實際操作,包教包會,教會為止,提供終身的技術知道.老師現場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創業---利潤分析.帶您采購原材料,挑選調料,選購開店所需的設備……全部手把手操作.我們跟別人的不同點在于,我們會把包括配方在內的所有技術毫無保留的教給學員,而不像很多加盟培訓那樣,學員要購買他們的材料設備,這樣永遠受制于總店。蜀味緣所有小吃技術培訓項目,另外學員可以不限制的一直到學會為止,有問題隨時可以回來重新學習,凡是我們這邊培訓出去的學員我們都會定期跟蹤指導技術!


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