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早餐早點

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早餐燒麥培訓

培訓周期:一周      人氣:9449      培訓機構:蜀味緣

項目簡介:
燒麥的餡分四季而有所不同:春以青韭為主,夏以羊肉西葫蘆為優,秋以蟹肉餡為應時,冬季以三鮮為當令。三鮮燒麥皮薄剔透,色澤光潔入口香醇鮮美。現在在各個地方,燒麥都有各自的特色和口味了,不過還是以特色的糯米,青豆,胡蘿卜,香菇丁幾種為有名。

   燒麥是年輕人現在喜歡吃的一種早餐,也稱燒賣、稍美、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,燒賣在中國南北方都有,是一種面包著米類的食品,是形容蓬松束折如花的形狀,是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。燒麥兼有小籠包與鍋貼之優點,民間常作為宴佳肴。在中國土生土長,歷史相當悠久。明末清初起源于內蒙古西部地區,后流傳至京、津稱為燒麥,而后至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶,人們把它叫做燒賣 ;南北方的燒麥在制作材料做法等方面有很大差異。

正宗燒麥技術培訓

  燒賣的餡分四季而有所不同:春以青韭為主,夏以羊肉西葫蘆為優,秋以蟹肉餡為應時,冬季以三鮮為當令。三鮮燒麥皮薄剔透,色澤光潔入口香醇鮮美。現在在各個地方,燒麥都有各自的特色和口味了,不過還是以特色的糯米,青豆,胡蘿卜,香菇丁幾種為有名。

  燒麥培訓課程:

  ① 燒麥所用器具、設備的使用購置。

  ② 燒麥講解所用原料的作用及使用方法。

  ③ 各種燒麥餡料的制作、配方及實操。

  ④ 燒麥技術流程的掌握,蒸燒麥上籠時間及溫度的控制。

  ⑤ 反復練燒麥原料到成品制作的全過程。

  ⑥ 學燒麥各種原料,調料的認識及采購信息。

  ⑦ 講解店面選址及經營管理技巧。

自制燒麥

  隨著現在社會人們對于生活品質的要求越來越高,越來越多的人要求“健康,營養”的生活理念。燒麥以薄薄面皮,以肉餡,蔥姜蒜加以各種輔料,營養豐富,能夠滿足人們對于早上能量、營養的汲取,而且便于攜帶,是早餐的好選擇。

  蜀味緣燒麥技術培訓,專業學燒麥技術培訓班,蜀味緣培訓學校擁有豐富的原材料、科學完善的設備,專業名師手把手教學,傳授核心配方,學時間短,歡迎學員在線溝通、電話咨詢或者來校參觀,滿意后報名。打工不如自己創業,俗話說,學會一個技術,致富整個家庭。加入蜀味緣餐飲培訓機構,輕松致富創業!

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