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鴛鴦火鍋培訓

培訓周期:短期培訓      人氣:9096      培訓機構:蜀味緣

項目簡介:
鴛鴦火鍋可以說是經典的火鍋的吃法。一個鍋兩種湯一紅一白,可以滿足,各種口味人們的需求,在火鍋店也是受歡迎的一種火鍋湯底。用魚頭來熬制火鍋湯底,可以讓底料湯汁營養更豐富,口感更鮮美。

鴛鴦火鍋可以說是經典的火鍋的吃法。一個鍋兩種湯一紅一白,可以滿足,各種口味人們的需求,在火鍋店也是受歡迎的一種火鍋湯底。用魚頭來熬制火鍋湯底,可以讓底料湯汁營養更豐富,口感更鮮美。

鴛鴦火鍋技術培訓哪家好?味道哪里正宗?是人們關心的話題,據說,北方人和廣東人,都不大適應四川火鍋的麻辣,帶他們來吃火鍋,要吃麻辣的,但外地人吃了一點點就辣得不行了,只好要碗開水來涮火鍋吃,這樣吃起來麻辣都變味了。1983年靈感源自長江水,一半江水黃一半江水清。從此就有了鴛鴦過,紅湯是麻辣的,清湯是雞湯的。鴛鴦鍋其實是一種很簡單的創意。鴛鴦鍋是較科學的,大家可以品嘗到麻辣火鍋的本味,也可以在清湯里得到口味的緩解,從此鴛鴦在各大火鍋店里火熱起來,成都火鍋的知名度才越來越高。只有用的人越多,創意才越有價值。

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鴛鴦火鍋技術培訓哪家好?蜀味緣火鍋技術培訓學校就可以,可以給人們帶來一種不可多得的美味,讓人們投資創業更自信。蜀味緣火鍋是小本創業好項目,低成本投入,高收益回報,是一個通往致富的理想品牌。市場中消費者對于美食的高追求,讓餐飲行業的競爭愈發的激烈,但是這并沒有阻擋蜀味緣火鍋的強勁發展動力

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蜀味緣培訓鴛鴦火鍋技術做法:

食材:

主料:鰱魚頭1個、豆腐250克、千張3張、生菜10

輔料:油適量、鹽適量、胡椒粉5克、辣椒5個、蒜瓣5個、蔥姜適量、紅棗6個、番茄15克、胡蘿卜10克、雞精適量、料酒適量、火鍋底料60克、枸杞10

鴛鴦火鍋技術培訓步驟:

1.準備好所有的食材。

2.魚頭洗凈放入不粘鍋煎至。

3.煎至兩面金黃關火。

4.湯鍋加熱放入蔥姜。

5.再放入半個魚頭。

6.沖入適量的開水。

7.加少許白酒煮至魚塘奶白,加鹽,胡椒粉調味成為白湯備用。

8.準備好紅湯的調味料。

9.鍋中油燒熱放入火鍋底料炒出香味。

10.再放入蔥姜蒜辣椒爆香。

11.加入適量清水,加入料酒、鹽、白糖。

12.煮上5分鐘出香加入雞精。

13.放入另外半個魚頭煮上5分鐘。

14.然后把紅湯和白湯分別盛入鴛鴦火鍋中,加入紅棗,胡蘿卜片,番茄片,枸杞。

15.隨酒精爐和配菜一起上桌,邊煮邊加入配菜。

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鴛鴦火鍋技術培訓哪家好?味緣火鍋產品突出,而且市場前景廣,讓人們可以成功走上致富路。還可以得到總部的創業扶持,是理想的投資項目。味緣火鍋選用的新鮮牛肉,不僅富含營養,還能夠有效的提高人體抵抗力。味緣餐飲小吃培訓中心從事餐飲培訓工作20余年,進行小吃,早餐,燒烤,熱菜涼菜,火鍋干鍋,鹵肉鹵菜,油炸,面食,鐵板燒,冷飲,以及各種特色名小吃上千余種,老師手把手教學,以實做為主,吃住免費,學會為止,學員畢業后,進行開店指導,經驗傳授,享受五年技術升級跟蹤服務,讓您無任何后顧之憂!


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